Em 1920, Lindolfo Pio da Silva Dias fundou a Leitaria de Caldas em sociedade com outros fazendeiros do sul de Minas Gerais.
Em 1942, fundou com alguns sócios a LPC.
A partir de 1944, a pedido do pai, Moacir de Carvalho Dias entrou na empresa e, depois de muita pesquisa, descobriu uma oportunidade de negócio, o requeijão.
O novo produto, resultante de uma mistura equilibrada de coalhada seca e creme de leite fundidos a altas temperaturas, começou a ser fabricado no final de 1950.
Fonte: O Livro das Invenções - Marcelo Duarte
Imagem: Gostoso Requeijão - Canguçu, RS, Brasil
Foto: Loila Matos
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